Page 46 - Landinfo Heft 1/2019 - Schwerpunkt Staatsschule für Gartenbau

Gartenbau und Sonderkulturen

und des LVWO-Indexes spätestens zur Wein- Dachkova für die Analyse der Traubenpro-
lese 2021 gerechnet werden kann. ben, bei der Felsengartenkellerei Besigheim
eG und dem Badischen Winzerkeller eG Brei-
sach für die Bereitstellung der Traubenmai-
Traubenqualität wird besser werden scheproben, bei Frau Ute Bader vom Baden-
Württembergischen Genossenschaftsver-
In Summe kann davon ausgegangen werden, band Stuttgart für die Projektleitung, Herrn
dass sich mit der Einführung des Gerätes und Dr. Christian Krapf von der Firma NIR-On-
des LVWO-Indexes die Traubenqualität und line (Walldorf) – ein Unternehmen der BÜ-
damit letztlich auch die daraus hergestellten CHI Labortechnik AG (Flawil, Schweiz) – für
Produkte deutlich verbessern werden. Die die Mithilfe bei der Erstellung der Kalibrie-
objektive Bewertung des abgelieferten Trau- rung und bei dem Ministerium für Ländlichen
bengutes in Sekundenbruchteilen wird sicher- Raum und Verbraucherschutz Stuttgart für
lich zu einer der stärksten Umbrüche der letz- die Finanzierung des Projektes.
ten Jahre im Herstellungsverfahren von Wei-
nen und Sekten führen – im Interesse der Das Projekt „Nahinfrarotspektroskopie
Produktqualität und damit schließlich des (NIRS) als innovative Messmethode zur Be-
Verbrauchers.  urteilung der Traubenqualität in Zeiten des
Klimawandels“ ist ein Vorhaben des Maß-
nahmen- und Entwicklungsplans Ländlicher
Danksagung Raum Baden-Württemberg 2014 bis 2020
(MEPL III).
Der Autor bedankt sich bei seinen Mitarbei-
terinnen Jana Gehlken und Maria Ilieva- Literaturverzeichnis

Dr. Martin Pour
Nikfardjam,
LVWO Weinsberg,
Tel. 07134/504-170,
E-Mail: Martin.PourN@
lvwo.bwl.de

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