Aufgaben

Schöne Gärten schaffen Lebensqualität. Kein Wunder, das Gärtnern gehört zu den beliebtesten Hobbys. Wer Gartenprofi werden will, kann in diesem Beruf die Fachrichtungen Baumschule, Friedhofsgärtnerei, Garten- und Landschaftsbau, Gemüsebau, Obstbau, Staudengärtnerei oder Zierpflanzenbau vertiefen.

Fachrichtungen

Die Vielfalt der Gartenbaubetriebe macht die Ausbildung in Fachrichtungen erforderlich:

Baumschule: Vermehrung von Pflanzen durch Samen,
Steckhölzer oder Stecklinge und deren Pflege bis zur Verkaufsgröße.

Friedhofsgärtnerei : Anlage und Pflege von Grabstätten einschließlich Herstellung von Dekorationen und Grabschmuck.

Garten- und Landschaftsbau : Neubau und Pflege von Außenanlagen und Dachgärten sowie Anlage von Sport- und Spielplätzen.

Gemüsebau: Produktion von qualitativ hochwertigem Gemüse mithilfe moderner Verfahren bei Aussaat, Pflanzung, Pflege und Ernte.

Obstbau : In modernen Obstanlagen wird Kern-, Stein- sowie Beerenobst erzeugt. Das Obst wird über verschiedene Absatzwege vermarktet.

Staudengärtnerei: Vermehrung von Stauden durch Samen, Stecklinge oder andere Verfahren und deren Pflege bis zur Verkaufsgröße.

Zierpflanzenbau: Vermehrung und Pflege von Zierpflanzen bis zur Verkaufsgröße. Beim Verkauf an Endverbraucher spielt auch die Beratung der Kunden eine wichtige Rolle.

Ausbildungsbetrieb

Die anerkannten Gartenbaubetriebe in Baden-Württemberg bieten in allen Fachrichtungen im Schnitt 1 bis 3 Ausbildungsplätze je Betrieb an.

Ausbildungsbetriebe zum Gärtner(in), Fachwerker(in) im Gartenbau in Baden-Württemberg

Berufsschule

Die berufsschulpflichtigen Auszubildenden besuchen Fachklassen der örtlichen Berufsschule. Der Unterricht wird in Unterrichtsblöcken oder an einem bzw. zwei Tagen pro Woche erteilt.

Überbetriebliche Ausbildung

In den einzelnen Fachrichtungen wird die überbetriebliche Ausbildung in Form von Lehrgängen durchgeführt.

Überbetriebliche Ausbildungsstätten

Überbetriebliches Ausbildungszentrum für den Garten- und Landschaftsbau Heidelberg

DEULA Kirchheim GmbH

zuständige Stelle

Die Regierungspräsidien Freiburg, Karlsruhe, Stuttgart und Tübingen