Preise Tierische Märkte

Produkt	Einheit	ermittelter Wochenpreis
Ferkel	€/Tier	38,50
Schweine (S-P)	€/kg SG	1,61
Altsauen (M)	€/kg SG	1,00
Jungbullen (E-P)	€/kg SG	7,39
Kühe (E-P)	€/kg SG	6,03
Färsen /E-P)	€/kg SG	6,78
Kälber (E-P)	€/kg SG	9,28
Kälber (FIV) (nur LBV)	€/kg LG	8,70
Kälber (Sbt) (nur LBV)	€/Tier	250,00
Eier L (Bodenh.)**	€/100 Stück	19,60
Milch BW (Dez. 25)*	ct./Liter	46,10

Quelle: LEL, LBV,BHLV, BLE, AMI

* vorläufig geschätzt

**Packstellenabgabepreise für Schaleneier : Deutschland / MEG; gestempelt mit Herkunftsland DE und jeweiliger Haltungsform, Güteklasse A, lose verpackt

Wirtschaftsjahr	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025
Jungbullen (E-P)	3,85	3,60	3,58	4,08	5,09	4,77	5,09	6,82
Kühe (E-P)	2,84	2,70	2,57	3,16	4,25	3,87	4,11	5,83
Färsen (E-P)	3,54	3,40	3,24	3,66	4,85	4,53	4,62	6,34
Kälber (E-P)	5,32	5,14	5,34	,81	6,50	6,23	6,23	8,44

Kalenderjahr	17/18	18/19	19/20	20/21	21/22	22/23	23/24	24/25
Jungbullen (E-P)	3,93	3,71	3,57	3,73	4,68	4,95	4,77	5,86
Kühe (E-P)	2,99	2,71	2,63	2,72	3,86	4,11	3,77	4,81
Färsen (E-P)	3,59	3,45	3,31	3,32	4,37	4,79	4,39	5,31
Kälber (E-P)	5,30	5,25	5,17	5,48	6,22	6,45	6,05	7,06

Bullenkälber ab Hof	2018	2019	2000	2021	2022	2023	2024	2025
Fleckvieh bis 100 kg in €/kg ab 2023: 85-120 kg	5,00	4,67	4,37	4,85	5,19	4,92	5,50	9,05
Schwarzbunt bis 60 kg in €/Stück ab 2023: ab 65 kg	73,27	52,37	36,53	48,44	80,19	87,20	86,01	233,60

Bullenkälber ab Hof	17/18	18/19	19/20	20/21	21/22	22/23	23/24	24/25
Fleckvieh bis 100 kg in €/kg ab 2023: 85-120 kg	5,15	4,77	4,51	4,57	5,20	4,95	5,10	7,27
Schwarzbunt bis 60 kg in €/Stück ab 2023: ab 65 kg	74,36	62,65	46,01	34,79	66,80	86,62	79,86	158,34

(ab 2012 für BW, He, RP)
nach der 4. DVO/1. FlGDV in €/kg SG, frei Schlachtstätte, ohne MwSt.
Kälberpreise ab Hof: LBV

Amtliche Preisfeststellung für Milch

(Erzeugerpreise in Cent/kg, ab Hof, ohne Mwst)

>Deutschland

Jan

Feb

Mrz

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

kumuliert

(Jan-Juni)

Jahr

Baden-Württemberg

2022

41,2

42,1

44,4

46,7

48,6

50,0

53,1

54,1

56,0

58,1

58,5

58,6

49,4

52,3

2023

55,8

53,5

51,2

48,9

47,4

45,1

44,1

43,5

44,0

45,3

46,4

46,5

47,9

48,9

2024

46,7

46,6

46,7

46,6

47,0

47,2

47,9

48,2

49,6

51,1

52,0

52,3

47,17

50,0

2025

52,4

52,5

52,8

53,2

53,7

54,0

54,2

54,0

52,2

49,7

s46,1

53,0

ct/kg

+5,8

+5,9

+6,1

+6,6

+6,8

+6,1

+5,9

+4,4

+1,1

-2,3

-6,2

+4,9

Bayern

2022

41,3

42,2

44,2

46,4

49,0

50,8

52,8

54,1

56,3

58,2

59,5

59,7

49,5

51,9

2023

58,5

55,4

53,0

50,3

49,3

46,0

44,7

45,0

45,8

46,3

46,6

49,3

49,7

2024

46,6

46,7

46,8

46,9

47,0

47,1

47,5

47,9

48,8

50,4

51,6

52,4

47,5

49,5

2025

52,5

52,8

52,9

53,1

53,6

53,7

53,8

54,4

55,4

50,8

53,7

ct/kg

+5,9

+6,1

+6,2

+6,6

+6,3

+6,5

+5,6

+5,0

-0,8

+6,1

2022

41,7

43,1

44,9

47,2

49,6

52,1

55,0

56,8

58,2

59,3

60,0

59,8

50,8

53,2

2023

56,9

52,5

48,1

45,1

43,3

41,5

40,6

40,4

40,5

41,3

42,2

43,2

45,0

45,3

2024

44,1

44,3

44,8

44,9

45,2

45,6

46,4

47,4

48,8

51,0

52,5

53,5

46,2

48,1

2025

52,7

52,6

52,8

53,0

53,2

53,3

53,4

53,5

52,6

49,9

46,5

52,7

ct/kg

+8,6

+8,2

+8,0

+8,1

+8,0

+7,7

+7,0

+6,1

+3,7

-1,0

-6,0

+6,5

Erzeugerpreise für konventionell erzeugte Kuhmilch nach Erzeugerstandort (bei 4,0% Fett und 3,4% Eiweiß) nach der Meldeverordnung Milch, einschließlich Zuschlägen (S-Klasse, Verwertung, Saison, Liefermengen, etc.), abzüglich Abzügen (Kl. 2, Zellen, Hemmstoffe, etc.), abzüglich bundeseinheitlicher und landesspezifischer Abgaben (soweit auf den Milchgeldabrechnungen ausgewiesen). Monatswerte und kumulierte Werte ohne, Jahreswerte mit Nach- und Abschlusszahlungen. Nach- und Abschlusszahlungen werden auf das Jahr des Auszahlungszeitpunktes angerechnet. Die BLE behält sich die Änderungen der Ergebnisse vor.
s) Schätzung LEL

Quelle: BLE

Jahr	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025
Fettgehalt (in %)	4,15	4,17	4,12	4,10	4,13	4,13	4,14	4,08	4,12	4,09
Eiweißgehalt (in %)	3,41	3,43	3,44	3,46	3,47	3,48	3,46	3,44	3,47	3,48
Erzeugerpreis konv. Kuhmilch 2) (in Ct/kg, o. MwSt.)	29,29	36,73	36,19	34,37	33,70	32,84	36,84	53,18	45,34	48,14

1) Molkereistandort, 4,0% Fett, 3,4 % Eiweiß
2) Erzeugerstandort, 4,0% Fett, 3,4 % Eiweiß

Quelle: BLE

in ct/kg, ohne Mwst.

	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024
Markenbutter¹⁾ (geformt)	3,20	5,29	5,22	3,93	3,53	4,28	7,13	5,34	6,95
Emmentaler¹⁾ (ab Fertiglager)	5,47	5,76	5,72	5,84	5,95	5,98	7,05	7,95	7,55
Gouda 48%, Edamer 40%²⁾ (Blockware, Tagespreis)	2,52	3,25	2,94	3,06	3,05	3,31	5,00	3,97	4,43
Magermilchp.¹⁾ (Futtermittelqualität)	1,64	1,66	1,31	1,95	2,06	2,56	3,51	2,26	2,95
Vollmilchpulver¹⁾ (Sprühware, 26% Fett)	2,38	3,01	2,76	2,94	2,82	3,49	3,76	3,56	3,98
Molkenpulver¹⁾ (Lebensmittelqualität)	0,76	0,96	0,82	0,89	0,85	1,07	1,35	0,85	1,00

1) Butter- und Käse-Börse Kempten, Verkaufspreis frei Händler
2) Amtliche Notierung, Notierungskommission Hannover

Excel-Anwendung zur Abschätzung der Wirtschaftlichkeit in der Schweinemast

Kalenderjahr	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025
S-P	1,57	1,42	1,52	1,67	1,48	1,78	1,64	1,43	1,89	2,33	2,18	1,96

Kalenderjahr	14/15	15/16	16/17	17/18	18/19	19/20	20/21	21/22	22/23	23/24	24/25	25/26
S-P	1,49	1,40	1,69	1,56	1,56	1,90	1,44	1,58	2,19	2,29	2,05

Ferkelpreisarchiv

Aktuelle Ferkelnotierung für Hohenlohe und Oberschwaben, Preis in €/Ferkel, 25 kg, in einer Gruppe mit ca. 200 Tieren, einheitlicher Genetik, einheitlichem Gewicht, mit QS-Status, frei Vermarkter, ohne Impfungen und ohne MwSt.

Preisbasis: bis 2015: 100er Gruppe, seit 2015: 200er Gruppe, ab 2021 männliche Ferkel nicht kastriert (Partien mit ausgeglichenem biologischen Geschlechtsverhältnis und nach den Vorgaben des deutschen Tierschutzgesetztes kastrierten männlichen Ferkeln erhalten beim Verkauf einen Zuschlag von 2 €/Ferkel).

Langfristige Preisreihen - Tiere (Excel)

Kalenderjahr

Kalender- jahr	Gruppe	2014	2015*	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024
Ø-Ferkel- preis	100er	48,2	37,1
Ø-Ferkel- preis	200er		39,9	49,4	58,1	42,5	59,5	52,4	36,3	48,3	84,11	78,12

Wirtschaftsjahr

Wirt- schafts- jahr	Gruppe	14/15*	15/16	16/17	17/18	18/19	19/20	20/21	21/22	22/23	23/24	24/25
Ø-Ferkel- preis	100er	40,6
Ø-Ferkel- preis	200er	44,1	40,9	57,6	50,5	45,8	67,8	39,33	34,36	67,95	69,18	68,16

Wöchentliche Preise

Woche	2013	2014	2015*	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1	54,1	54,6	33,1	37,3	54,5	44,4	40,7	74,7	24,1	25,2	64,1	77,0	64,3	44,0
2	54,1	54,6	32,9	39,9	55,8	44,3	41,8	74,6	25,1	26,1	65,0	77,0	64,3	44,0
3	54,1	54,7	32,8	42,1	56,8	42,0	42,0	74,2	26,0	26,1	64,9	77,0	59,3	38,50
4	54,2	55,3	32,8	43,7	57,9	42,5	42,3	74,1	27,2	25,1	66,8	77,0	49,4	38,50
5	54,2	56,2	32,9	44,7	59,0	42,2	42,8	74,1	29,2	25,1	69,6	77,0	49,4	38,50
6	54,4	56,2	34,7	45,2	60,0	43,4	43,2	76,8	32,0	25,2	74,6	78,5	50,5
7	55,3	55,2	36,5	45,3	59,9	45,5	43,8	78,2	34,0	25,3	81,1	82,5	52,5
8	55,8	55,5	40,0	45,4	59,8	47,5	44,7	80,1	36,5	26,8	84,6	85,8	56,1
9	55,8	55,5	42,9	44,8	60,2	49,7	45,6	83,7	41,6	31,5	85,0	87,5	57,9
10	55,8	53,5	44,2	45,4	61,4	51,8	46,1	86,3	46,5	44,3	85,0	89,9	60,0
11	55,8	53,4	44,3	45,8	62,0	52,0	46,8	86,2	52,7	57,0	85,0	89,9	62,0
12	56,1	54,9	44,5	47,0	63,2	52,0	47,7	82,5	54,7	60,0	84,9	89,9	64,0
13	56,0	54,9	44,7	47,0	64,0	52,0	50,7	79,0	54,8	62,0	88,3	89,9	66,1
14	56,3	55,8	44,7	47,2	65,5	52,3	54,6	79,0	54,7	62,0	88,2	89,9	71,1
15	56,3	57,5	45,0	47,1	65,8	52,4	60,4	79,0	54,7	62,0	88,3	90,0	76,1
16	56,3	57,5	46,5	47,4	65,9	52,1	62,4	78,9	54,7	62,0	89,8	90,0	76,1
17	56,3	57,4	47,5	46,8	66,1	52,1	64,0	75,9	51,4	62,0	89,8	90,0	76,1
18	56,3	57,4	47,4	46,8	66,7	51,8	65,2	69,8	51,4	62,0	89,8	90,0	78,4
19	53,5	57,3	44,4	47,3	66,7	48,2	66,2	64,8	51,6	47,0	89,8	90,0	78,10
20	51,5	57,2	44,5	47,5	66,7	48,2	67,2	56,6	51,5	47,0	89,8	90,0	78,60
21	49,8	56,4	44,4	47,6	66,8	48,4	68,3	56,8	54,8	42,2	89,8	90,0	78,60
22	50,0	56,0	44,6	48,7	66,8	48,4	68,3	57,8	54,7	42,1	93,3	90,0	79,60
23	49,8	55,9	48,3	48,5	66,7	48,3	68,2	57,8	54,8	42,1	93,3	90,0	79,60
24	49,8	55,4	48,0	49,0	66,6	48,2	68,2	57,8	54,8	42,1	93,3	90,0	79,60
25	50,2	54,8	48,1	50,2	66,7	46,3	68,2	57,9	46,8	42,1	96,3	90,0	79,60
26	50,2	54,9	43,6	51,4	66,6	44,3	68,2	57,9	46,9	44,6	96,3	90,0	79,60
27	50,7	54,9	41,3	52,3	66,6	42,4	67,9	57,9	44,2	44,6	98,3	84,4	76,60
28	50,6	53,1	39,4	53,1	63,9	41,4	67,8	51,7	44,1	44,6	98,3	78,4	66,60
29	50,6	50,9	38,5	53,2	61,4	41,0	63,2	41,7	38,1	44,6	98,3	78,4	66,60
30	50,9	47,3	37,9	53,2	60,5	37,8	59,3	41,7	37,9	44,6	98,3	78,4	66,60
31	51,6	47,0	38,0	53,1	60,5	37,8	59,3	41,7	37,6	44,6	98,3	78,4	66,60
32	52,2	46,9	38,0	53,3	60,6	37,8	59,1	41,8	33,0	44,6	92,6	76,4	66,60
33	52,3	46,4	35,2	53,2	60,6	38,4	60,1	41,8	32,9	49,1	92,3	69,4	66,60
34	53,0	45,9	34,7	53,3	60,6	39,6	59,9	41,9	26,8	52,6	83,7	69,4	66,60
35	54,0	44,4	34,8	53,4	60,1	39,5	59,7	41,9	26,8	55,0	83,6	69,3	66,60
36	55,6	42,9	35,0	53,4	59,7	39,6	59,9	41,9	22,1	55,0	83,5	69,3	66,60
37	55,6	42,6	36,0	53,8	57,7	37,6	59,9	41,8	22,1	58,0	83,5	69,3	66,60
38	55,8	40,6	36,6	53,9	54,7	35,0	59,9	29,6	22,0	57,9	83,5	69,3	64,10
39	54,8	36,6	36,6	53,8	52,7	32,0	60,0	29,3	22,0	57,9	81,0	69,3	58,90
40	53,1	34,1	35,3	53,8	50,7	32,0	60,0	29,1	22,0	54,9	81,0	69,3	58,80
41	52,8	31,6	35,4	53,8	48,1	32,1	60,0	28,9	20,2	54,9	77,7	69,3	56,70
42	53,2	32,1	35,3	50,6	48,1	31,6	60,1	28,7	20,2	54,8	73,2	69,3	48,00
43	53,5	32,1	35,4	48,4	48,3	31,6	60,3	28,6	20,2	50,3	73,2	69,3	48,00
44	53,5	32,7	35,4	48,5	45,7	32,7	61,9	28,6	20,1	50,3	73,2	63,3	48,00
45	52,4	33,3	35,5	48,6	43,7	33,7	63,3	28,6	20,3	50,3	73,2	63,3	48,00
46	50,5	33,2	34,5	49,0	43,7	34,6	64,6	28,5	21,2	50,3	73,2	63,3	48,00
47	50,7	33,3	34,1	49,9	43,5	36,3	66,6	28,2	21,2	53,6	73,7	63,3	48,00
48	51,0	33,4	32,8	51,0	44,0	37,4	69,6	23,2	22,0	58,1	74,7	63,8	44,00
49	52,2	33,2	33,1	52,6	44,2	38,6	73,20	23,1	22,0	62,2	76,0	64,3	44,00
50	54,7	33,1	34,1	53,9	44,3	39,5	74,80	23,1	24,0	64,1	77,0	64,3	44,00
51	54,6	33,1	34,9	54,2	44,3	40,6	74,80	24,1	25,0	63,9	77,0	64,3	44,00
52	-	33,1	36,4	54,7	-	40,7	-	24,3	25,0	64,1	77,0	64,3
53	-	-	36,3	-	-	-	-	24,1

* Neu definierter Gruppenzuschnitt ab der 23 KW 2015
50er- und die Kleingruppe: 1 bis 75 Ferkel
100er-Gruppe: 76 bis 149 Ferkel
200er-Gruppe: 150 bis 275 Ferkel
Großgruppe: >275 Ferkel
© LEL Schwäbisch Gmünd, Abt. 4: Agrarmärkte und Qualitätssicherung
Alle Rechte vorbehalten, kommerzielle Vervielfältigung, Weitergabe und Nachdruck (auch auszugsweise) nur mit unserer ausdrücklichen Zustimmung, alle Angaben ohne Gewähr.

	2021	2022	2023	2024
Bodenhaltung	7,66	11,93	15,27	14,58
Freilandhaltung	22,27	23,14	24,74	25,06

	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
Käfighaltung	11,27	11,82	15,70	19,00	20,10	22,60	22,60	23,70	25,60
Bodenhaltung	12,27	12,82	16,69	19,96	21,10	23,63	23,63	24,73	26,68
Freilandhaltung	15,29	16,32	20,27	23,46	24,60	27,22	27,90	29,22	31,18

Ansprechpartner

Preise Tierische Märkte

placeholder heading

placeholder heading

placeholder heading

placeholder heading

placeholder heading

Amtliche Preisfeststellung für Milch

placeholder heading

placeholder heading

placeholder heading

Ferkelpreisarchiv

Kalenderjahr

Wirtschaftsjahr

Wöchentliche Preise

Eier Güteklasse A - Die Meldung wurde eingestellt

langfristige Diagramme