Page 26 - Landinfo Heft 1/2019 - Schwerpunkt Staatsschule für Gartenbau

Mitten im Leben

Rezensionen lagen für erfolgt in knapper, aber ausreichen-
der Form und ermöglicht eine gute
Orientierung in den umfangreichen Tabellen.
Faustzahlen für die Landwirtschaft
Mit seinen grundlegenden Kenndaten der Ar-
KTBL 2018 (15. Auflage); ISBN 978-3- beitsverfahren ermöglicht die Datensamm-
945088-59-3; 1.386 Seiten, Preis: 30,- € lung die Planungsarbeit für Betriebe, in Lehre
und Beratung. Für die neutrale Bewertung
Nach nunmehr neun Jahren hat das KTBL von betriebs- und arbeitswirtschaftlichen
die „Faustzahlen für die Landwirtschaft“ neu Konzepten landwirtschaftlicher Unterneh-
aufgelegt. Das Werk stellt sich damit den men und andere Expertisen bleibt sie das un-
Trend, Druckerzeugnisse zugunsten von In- verzichtbare Grundlagenwerk. Der immer
ternetangeboten auslaufen zu lassen. Davon weitergehenden Vielfalt an neuen Verfahren
profitieren Menschen, denen das Haptische und Varianten begegnet das KTBL mit On-
an dem kompakten Nachschlagewerk entge- line-Rechnern, die das KTBL kostenlos über
gen kommt. Auf knapp 1.400 Seiten drängt seine Internetseite www.ktbl.de zur Verfü-
sich eine Unmenge an unterschiedlichsten gung stellt. Auch dadurch wurde in der aktu-
Informationen, Kenndaten und Planungs- ellen Datensammlung eine Erweiterung des
größen aus den verschiedensten Bereichen in bisherigen Umfangs vermieden. 
und um die Landwirtschaft.

Mit diesem Buch im Büro können sich Leser
manche zeitraubende Recherche im Internet
mit unsicherer Quellenlage sparen. Die Auto- KTLB-Datensammlung
rinnen und Autoren stehen für Praxisbezug „Weihnachtsbaumanbau“
und Verlässlichkeit. Auch zu weniger verbrei-
teten Produktionsverfahren lassen sich hier Kuratorium für Technik und Bauwesen in der
interessante Zahlen finden. Bis hin zur Verar- Landwirtschaft e.V. 2019; 26,- €; www.ktbl.de;
beitung und Diversifizierung fächert sich das ISBN 978-3-945088-64-7
Spektrum der Faustzahlen auf. So wird das
Buch mit seinem durch den Seitenumfang un- Betriebswirtschaftliche und produktionstech-
gewöhnlichen Format trotz der nüchternen nische Kalkulationen
Präsentationsform zu einem Schmöker, der
auch mal zum Abschweifen einlädt.  Der Anbau von Weihnachtsbäumen und
https://www.ktbl.de/inhalte/themen/ue- Schnittgrün beschränkt sich schon lange
ber-uns/projekte0/faustzahlen0/ nicht mehr nur auf wenige Restflächen.
Durchforstung als Lieferant für Weihnachts-
bäume spielt auf dem heutigen Markt keine
Rolle mehr. Seit dem Jahr 2000 haben die Flä-
chen mit Weihnachtsbaumkulturen in Baden-
Betriebsplanung Landwirtschaft Württemberg um rund 900 auf 2.400 Hektar
2018/19 zugenommen, liegen damit aber immer noch
unter fünf Prozent der gesamten deutschen
KTBL-Datensammlung; ISBN 978-3- Anbaufläche. Die Schwerpunkte finden sich
945088-62-3; 776 Seiten, Preis: 26,- € in durchaus unterschiedlich strukturierten
Regionen wie dem Neckar-Odenwald-Kreis,
Die KTBL-Datensammlung „Betriebspla- der Ortenau und der Ostalb.
nung Landwirtschaft“ stellt das Standardwerk
für die Betriebsplanung in der Landwirtschaft Der Anbau von Weihnachtsbäumen spielt je-
dar. Sie stellt sich auch in ihrer mittlerweile 26. denfalls auch in Baden-Württemberg für eini-
Auflage erfolgreich der Herausforderung, die ge Betriebe eine wichtige Rolle. Entsprechend
Vielfalt der Produktionsverfahren in Pflan- sorgfältig sind der Einstieg in diesen Betriebs-
zenbau und Tierhaltung in eine möglichst zweig und die Weiterentwicklung zu planen
kompakte und lesbare Form zu bringen. Da- und zu kalkulieren.
bei werden die bewährte Gliederung und Sys-
tematik der vergangenen Ausgaben beibehal- Das KTBL hat jetzt die Datensammlung
ten. Die Erläuterungen der jeweiligen Grund- „Weihnachtsbaumanbau“ herausgegeben. Sie

26 Landinfo 1 | 2019