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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

(Meldebasis: 1. FlGDV zum Fleisch­gesetz)

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Richard Riester

07171 / 917 205

Kornelia Daul

07171 / 917 244 

fleisch@lel.bwl.de

Telefonverzeichnis

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

P

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 28 (08.07. - 14.07.2019) Woche 29
(15.07.+
16.07.19)
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
41
1.042
365
33
*
766
188
*
178
88
*
25
2.786
484
433
447
461

384
414

334
380

302
410
347 - 355
343 - 346
341 - 344
329 - 343

335 - 367
328 - 350

293 - 308
305 - 319

201 - 281

348
345
343
342

340
339

307
317

266
339

-2
-2


-1
+0

-3
-2


Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P
*
34
23
*
145

385
357

407

297 - 355
256 - 310



319
286

301




Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
*
109
79
28
227
378
105
277
402
458
99
535
152
61
2.941

429
469
334
343
373
400
284
299
333
380
238
267
283
320

318 - 347
324 - 337
261 - 302
301 - 313
308 - 320
311 - 318
228 - 285
272 - 295
284 - 304
287 - 312
202 - 228
221 - 259
223 - 270


328
329
295
308
313
313
277
288
296
301
217
238
244
287

-4
-4

-6
-4
-5
-6
-6
-5
-6
-4
+0

Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
29
237
122
168
548
105
71
126
37
24
42
*
1.555
315
350
388
287
323
360
250
286
333
160
219

319
348 - 413
340 - 394
339 - 353
323 - 392
341 - 399
301 - 347
267 - 348
287 - 364
279 - 305
169 - 203
212 - 246


371
353
346
353
351
342
293
298
296
186
220

338

-2
-5
-1
-3
-2
-4
-7




Großvieh

7.439
Kälber
U2
R2
O2
E-P
*
33
*
70

136

132

501 - 526



522

481



* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse.
¹ Schlachtgewicht.
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Schweine

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 28 (08.07. - 14.07.2019)
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
MF ²
(%)
Preise
Spanne ³ Ø
S-V
S
E
U
R
O
S-P
M
79.843
31.623
36.138
6.408
484
32
74.695
671
96,6
95,1
95,7
96,3
96,6
98,5
95,5
185

61,8
57,9
53,4
48,4
42,8
59,1


179 - 240
173 - 260
150 - 270
137 - 299
133 - 333

120 - 197

187
185
177
165
192
185
142
¹ Schlachtgewicht    ² Muskelfleischanteil
³ Spanne unten und oben um je rund 1 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen

Lämmer

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Hessen

Berichtigung -Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 28 (08.07. - 14.07.2019)
Kat. Stück SG/LG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
geschlachtet pauschal abgerechnet
Lämmer
592
21,1
500 - 580
526
¹ SG=Schlachtgewicht LG=Lebendgewicht
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd,
ADD Trier, LANUV Düsseldorf, RP Gießen

Archiv (Druckversionen)

Datum Bezeichnung Typ
16.07.2019Veröffentlichung 2019 KW 28pdf
09.07.2019Veröffentlichung 2019 KW 27pdf
02.07.2019Veröffentlichung 2019 KW 26pdf
25.06.2019Veröffentlichung 2019 KW 25pdf
19.06.2019Veröffentlichung 2019 KW 24pdf
12.06.2019Veröffentlichung 2019 KW 23pdf
04.06.2019Veröffentlichung 2019 KW 22pdf
28.05.2019Veröffentlichung 2019 KW 21pdf
21.05.2019Veröffentlichung 2019 KW 20pdf
14.05.2019Veröffentlichung 2019 KW 19pdf
07.05.2019Veröffentlichung 2019 KW 18pdf
07.05.2019Veröffentlichung 2019 KW 17pdf
25.04.2019Veröffentlichung 2019 KW 16pdf
16.04.2019Veröffentlichung 2019 KW 15pdf
09.04.2019Veröffentlichung 2019 KW 14pdf
02.04.2019Veröffentlichung 2019 KW 13pdf
27.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 12pdf
20.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 11pdf
13.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 10pdf
06.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 09pdf
05.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 08pdf
05.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 07pdf
05.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 06pdf
12.02.2019Veröffentlichung 2019 KW 05pdf
12.02.2019Veröffentlichung 2019 KW 04pdf
29.01.2019Veröffentlichung 2019 KW 03pdf
22.01.2019Veröffentlichung 2019 KW 02pdf
15.01.2019Veröffentlichung 2019 KW 01pdf
03.01.2019Veröffentlichung 2018 KW 52pdf
03.01.2019Veröffentlichung 2018 KW 51pdf
03.01.2019Veröffentlichung 2018 KW 50pdf
18.12.2018Veröffentlichung 2018 KW 49pdf
11.12.2018Veröffentlichung 2018 KW 48pdf
04.12.2018Veröffentlichung 2018 KW 47pdf
28.11.2018Veröffentlichung 2018 KW 46pdf
21.11.2018Veröffentlichung 2018 KW 45pdf
13.11.2018Veröffentlichung 2018 KW 44pdf
06.11.2018Veröffentlichung 2018 KW 43pdf
05.11.2018Veröffentlichung 2018 KW 42pdf
23.10.2018Veröffentlichung 2018 KW 41pdf
16.10.2018Veröffentlichung 2018 KW 40pdf
09.10.2018Veröffentlichung 2018 KW 39pdf
02.10.2018Veröffentlichung 2018 KW 38pdf
25.09.2018Veröffentlichung 2018 KW 37pdf
18.09.2018Veröffentlichung 2018 KW 36pdf
11.09.2018Veröffentlichung 2018 KW 35pdf
04.09.2018Veröffentlichung 2018 KW 34pdf
28.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 33pdf
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15.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 31pdf
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31.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 29pdf
24.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 28pdf
17.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 27pdf
10.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 26pdf
03.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 25pdf
26.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 24pdf
19.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 23pdf
12.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 22pdf
05.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 21pdf
29.05.2018Veröffentlichung 2018 KW 20pdf
23.05.2018Veröffentlichung 2018 KW 19pdf
15.05.2018Veröffentlichung 2018 KW 18pdf
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10.04.2018Veröffentlichung 2018 KW 13pdf
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27.03.2018Veröffentlichung 2018 KW 11pdf
20.03.2018Veröffentlichung 2018 KW 10pdf
06.03.2018Veröffentlichung 2018 KW 09pdf
06.03.2018Veröffentlichung 2018 KW 08pdf
27.02.2018Veröffentlichung 2018 KW 07pdf
20.02.2018Veröffentlichung 2018 KW 06pdf
13.02.2018Veröffentlichung 2018 KW 05pdf
06.02.2018Veröffentlichung 2018 KW 04pdf
30.01.2018Veröffentlichung 2018 KW 03pdf
23.01.2018Veröffentlichung 2018 KW 02pdf
16.01.2018Veröffentlichung 2018 KW 01pdf
09.01.2018Veröffentlichung 2017 KW 52pdf
03.01.2018Veröffentlichung 2017 KW 51pdf
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19.12.2017Veröffentlichung 2017 KW 49pdf
12.12.2017Veröffentlichung 2017 KW 48pdf
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28.11.2017Veröffentlichung 2017 KW 46pdf
21.11.2017Veröffentlichung 2017 KW 45pdf
14.11.2017Veröffentlichung 2017 KW 44pdf
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30.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 20pdf
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25.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 15pdf
19.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 14pdf
11.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 13pdf
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17.01.2017Veröffentlichung 2017 KW 01pdf
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27.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 37pdf
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13.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 35pdf
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14.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 22pdf
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18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 18pdf
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18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 16pdf
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19.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 14pdf
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11.02.2016Veröffentlichung 2016 KW 04pdf
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10.09.2015Veröffentlichung 2015 KW 35pdf
27.08.2015Veröffentlichung 2015 KW 34pdf
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19.08.2015Veröffentlichung 2015 KW 32pdf
11.08.2015Veröffentlichung 2015 KW 31pdf
31.07.2015Veröffentlichung 2015 KW 30pdf
31.07.2015Veröffentlichung 2015 KW 29pdf
31.07.2015Veröffentlichung 2015 KW 28pdf
08.07.2015Veröffentlichung 2015 KW 27pdf
08.07.2015Veröffentlichung 2015 KW 26pdf
08.07.2015Veröffentlichung 2015 KW 25pdf
18.06.2015Veröffentlichung 2015 KW 24pdf
18.06.2015Veröffentlichung 2015 KW 23pdf
18.06.2015Veröffentlichung 2015 KW 22pdf
02.06.2015Veröffentlichung 2015 KW 21pdf
22.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 20pdf
22.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 19pdf
22.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 18pdf
04.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 17pdf
22.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 16pdf
22.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 15pdf
16.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 14pdf
01.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 13pdf
01.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 12pdf
18.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 11pdf
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Mit nachfolgenden Links erhalten Sie die Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine in ausgwählten anderen Bundesländern:

Rinder

Schweine

Bayern

Hessen   (Wochennotierung)

Rheinland-Pfalz

Niedersachsen / Nordrhein-Westfalen / Schleswig-Holstein

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