Wettbewerb: Auszeichnung von hochwertigem Bio-Käse aus Baden-Württemberg

Im Bereich des Bio-Käses hat das Land einen eigenen Qualitätswettbewerb ausgerufen, dessen Teilnehmerinnen und Teilnehmer im Rahmen der BIOFACH ausgezeichnet wurden. Der jährliche Wettbewerb fand am 5. Februar am Landwirtschaftlichen Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW) in Wangen statt. Insgesamt zehn Betriebe haben 41 Proben von hochwertigen Bio-Käsesorten in verschiedenen Kategorien wie Hartkäse, Schnittkäse, Weichkäse und Frischkäse eingereicht. Eine Expertenjury prüfte die Proben nach sensorischen und analytischen Merkmalen.

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Stellenangebote: Freie FÖJ-Stellen

Ab September 2025 hat das LAZBW zwei freie FÖJ-Stellen anzubieten: Einen Platz im Fachbereich Grünlandwirtschaft / Futterbau und einen Platz in der Wildforschungsstelle Baden-Württemberg. Beide Stellen sind in Aulendorf. Auf Wunsch bieten wir eine Unterkunft mit Vollverpflegung an.

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Fachinfo: Milchkuhfütterung – neue Bedarfsempfehlungen

Im Herbst 2023 hat die Gesellschaft für Ernährungsphysiologie (GfE), ein Zusammenschluss von Wissenschaftlern aus allen Bereichen der Tierernährung, grundlegend überarbeitete Empfehlungen zur Energie- und Nährstoffversorgung von Milchkühen vorgelegt. Erfahren Sie hier mehr zu den Änderungen und dem aktuellen Stand der Umsetzung in Baden-Württemberg.

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Merkblatt: Gülledüngung im Grünland

Das Merkblatt zum Thema „Gülledüngung im Grünland“ wurde aktualisiert. Neben grundsätzlichen Informationen zur Gülledüngung werden insbesondere die unterschiedlichen Ausbringtechniken und deren Eignung für das Grünland, sowie die Möglichkeiten zur Güllebehandlung beschrieben.

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Projektabschluss: Mehr Weide für Öko-Kühe (WeidÖQ)

Das vom Ministerium für Wissenschaft, Forschung und Kunst Baden-Württemberg geförderte Projekt „Mehr Weide für Öko-Kühe (WeidÖQ)“ endet nun mit der Förderphase 1. Im Projekt wurde mit einer Umfrage der aktuelle Stand der Weidehaltung in Baden-Württemberg erfasst. Lesen Sie hier im Projektbericht verschiedene Hintergrundinformationen und die aktuellsten Informationen und Umfrageergebnisse zur Weidehaltung in Baden-Württemberg.

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Projekt: Projekt MethaKuh abgeschlossen – Abschlussbericht online abrufbar

In dem vom MLR geförderten Projekt wurde seit Januar 2021 untersucht, welche Fütterungsstrategien sich eignen, um den Methanausstoß von Milchkühen zu reduzieren. Neben dem LAZBW waren vier landwirtschaftliche Betriebe beteiligt. Im Rahmen eines Workshops am 21.11.24 am wurden die Ergebnisse mit den Betriebsleitern diskutiert.

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Merkblatt: Bioökonomie und Biogas

Eine Übersichtsbroschüre zum Thema "Bioökonomische Wertschöpfungspotenziale für Biogasanlagen in Baden-Württemberg" finden Sie unter folgendem Link...

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